百香果种植技术

百香果又名鸡蛋果，百香果科热带、亚热带多年生常绿藤本植物，原产巴西南部，它叶形奇异，花色美丽，四季常青，其果实为卵形浆果，单果重60～120克，果汁澄黄，馨香幽美，拥有石榴、菠萝、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种生果的浓烈香味，风味特别，于是得名百香果。百香果含有富厚蛋白质、脂肪、碱酸，另有糖、维生素以及磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸，养分富厚。百香果素有“饮料之王”的美称，其果汁可加工制成纯天然优质饮料，非但风味奇特，养分富厚，且滋补健身，资助消化，市场求过于供。还可以加工制成的果露、果酱、果冻、蜜饯。百香果满身是宝，百香果种籽含油量达25％，油质可与葵花油媲美，适于作食用油；果皮提取的果胶是食物加工的优良稳定剂以及增稠剂；根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、降脂降压等疗效；百香果提取的香精是点心以及酒类的优良添加剂。

百香果的种植业与加工业方兴未艾，极具发展潜力。百香果当年莳植当年效果，株产果110斤摆布，亩收入一万元摆布，可一连收益十年。因而，莳植百香果是一项投资少、见效快的致富之路。

环境要求

1、温度。百香果最相宜的生长温度为20℃～30℃，一样平常在不低于0℃的气温下生长优良，到－2℃时植株会严峻受害乃至殒命，年平均气温18℃以上的地域最为相宜莳植。

2、水份。一样平常年降雨量在1500～2000毫米之间且漫衍匀称的前提下百香果生长最佳，商品性生长莳植地域的年降雨不宜少于1000毫米。

3、光照。作为热带生果，百香果喜好足量阳光，以增进枝蔓生长以及养分累积。长日照前提有利于百香果的着花，在年日照时数2300～2800小时的地域，百香果营养生长好，养分累积多，枝蔓生长快，早结，丰产。

4、土壤。百香果适应性强，对于土壤请求不高。但大面积出产的士壤土层至少有0.5米，且土壤肥饶、松散、排水优良，土壤ph值为5.5～6.5为宜。

品种选择

现遍及莳植的百香果有紫色百香果、黄色百香果以及杂交种等，但天然授粉坐果率约10％～29.6％，需人工授粉。从美国夏威夷引进的紫红色百香果，天然授粉坐果率达60％，且含糖量（14.4％～21.9％）以及维生素c（49毫克／百克果肉）高、香气浓、产量高。当年莳植当年收成，亩产2000千克以上。