无花果栽培技术

无花果又名奶浆果。果实柔软味甜，具特异风韵，富含易为人体吸取的果糖以及葡萄糖，胡萝卜素以及维生素C的含量也对比高，且含有多种消化酶，能资助消化，是一种很好的保健果品。同时中医以为，无花果果实性味甘、平，具开胃、润肠、消炎、解毒、催乳、止痢以及治痔疾等多种效用。民间运用偏方甚多，常以枝、叶、根、果入药。近些年经对小鼠试验，无花果还拥有肯定的抗癌作用。成熟的无花果不耐贮运，但可加工成蜜饯、果酱、果干以及糖水罐头等多种产品。

无花果孳生容易，办理简朴，效果早而病虫害少，枝叶光洁，对于二氧化硫等有毒气体有较强的吸附以及防备本领，能解除污染，净化氛围，根系耐较重盐碱（一样平常可达0.3％～0.4％）。因而，家前屋后、厂矿四周，尤其是宽大的沿海滩涂地域，生长无花果出产极有前程。

主要种类和品种

无花果属于桑科无花果属，作为果树种植的只有无花果一种。按其正常壮实是否需经授粉以及花的范例，可分4个类群或者变种。多数栽培品种属于此中的平凡无花果类群，在隐头花序中只有雌花，不需授粉能单性结实。依果实成熟采收期又可分别为秋果专用型、夏果专用型以及夏秋果兼用型三类。

我国现在所栽品种基本上引自泰西以及日本，有的原名忘佚，已经另取异名。长江中下游地区的栽培品种，有布兰瑞克、棕色土耳其、加州黑、蓬莱柿、玛斯义陶芬、阿尔巴尼亚1号、新洋88以及绿抗1号等多种。华北地区冬天气温较低，无花果容易受冻，引种时要细致品种的适应性。

生长结果习性

无花果为亚热带落叶性灌木或者小乔木，在相宜前提下长命者也可长成大树。无花果报系发达，抗旱耐盐，好氧忌渍。枝条生长快，分枝少，每年仅枝端数芽向上、向外延伸。新梢上除了基部数节外，每一个叶腋间多数能形成2～3个芽，此中一个圆大者为花芽。进入结果期后，除了徒长枝外，险些树冠中全部的新梢都能成为结果枝。故栽植后2～3年便可开始效果，7～10年可进入盛果期。

花芽进一步分解发育，就成为特有的花序托果实。花序托果实肉质囊状，顶端有一小孔，为四周鳞片所掩闭。花序托内壁上分列有数以千计的小花，成一隐头花序，故表面只见果而不见花。小花不需授粉能单性结实。食用部门实际上是由花序托以及由花序托所裹生的多数小果配合肥大而成的聚花果。

果实发育期50～60天。新梢中、下部的果实在长江流域于当年秋天成熟，称为秋果。新梢上部门发育较迟的果实，多不及成熟，遇寒即皱缩脱落。新梢先端数节上的花芽在秋末分解，外覆鳞片，在冬暖地域能宁静越冬，次春天暖后连续分解发育即成为夏果。正常成熟的夏果，一样平常品格较好。品种间依夏果、秋果形成的本领而属于差别的范例。

栽培技术特点

1、孳生以及栽植。无花果枝条极易生根，也易产生根蘖，孳生苗木时扦插、压条以及分株等要领都可运用。出产上大量孳生苗木都用扦插法，成活率极高。长江流域运用硬枝扦插在3月中下旬举行。凡节间短、枝粗在1厘米～1．5厘米的枝条都可用作插穗，每一个插穗带2～3芽。具体操作技能可参照葡萄。扦插地忌连作，以避免线虫的流传为害。如冬天应用塑料大棚举行养分袋育苗，可提前成苗。

建园时要依据差别请求以及立地条件选择相宜的品种。如作制罐加工用的应选黄色品种，冬天气温低（零下15度右）的处所应选抗寒品种，滩涂地应选抗盐品种，以鲜果应市的应选大果型品种等。园地忌连作。

栽植间隔一样平常3米～4米，土质好或者天气温暖的地域树冠大，可把株行距扩张到5米～7米。栽植时间长江流域秋植、春植均可。秋植应较早，春植宜在3月中、下旬。沿海滩涂地宜秋植，淮北地区宜春植。

2、整形修剪以及肥水办理。一样平常环境下，无花果树冠内枝条不麋集，适于造就有中央干的无层形或者多主枝天然开心形的树形，也可直接从地面分枝形成丛生灌木状的树冠。整形时，对于苗木在40厘米～50厘米高处定干，之后全树保存4～6个主枝，中央干有或者无均可。各主枝间维持肯定的间距，主枝每年剪留40厘米～60厘米，其上再按适量隔断设置装备摆设2～3个副主枝，扩张效果面。

树形完成后，每年只疏除无用徒长枝、密生枝、下垂枝以及干枯枝，只管即便多保存壮枝结果。收秋果为主的品种，因结果部位多在当年生新梢的中下部，对于枝条可适度短截。夏果品种的花芽多着生在枝条顶部，冬天不宜短截结实枝条，以避免影响产量。对于分枝少或者结果部位逐年外移的无花果树，冬天可适量重短截，以促发新枝。部门枝条可剪留基部2～3个叶芽。

无花果枝条构造松散，剪口愈合迟缓，冬剪后常使剪口下～段枝条凋谢，影响剪口芽的生长。故凡大的剪锯口应涂抹接蜡或者其他保护剂，小枝则可适量进步短截部位。

无花果基肥在落叶先后联合冬耕施入。追肥以在新梢敏捷生长前及花托果实连忙膨大期分期施用为好。无花果对于水份请求不严，雨季应细致排涝，沿海地区在台风季候最佳在株分设立支柱防护。

3、越冬防护。无花果性喜温暖稍干燥的天气，抗寒力低，温带地域种植时枝干常易遭冻，尤为是5年生下列的幼树，冬天遇一16度—－18度的低温时，有全株冻死的伤害。淮北地区越冬时宜在树干基部培土防冻，高约35厘米，春天解冻后再将培土撤除。对于大的枝干可包草掩护越冬。树龄增大后，越冬本领即逐步加强。一旦植株受冻，应实时剪除受冻枝条，抽芽后细致选择新枝取代。偶然纵然地上部整个被冻死，次春每每仍能从培土的根颈部位萌生出壮大枝条，形成新树冠。

主要病虫害及其防治

无花果的病虫害较少。常见造成较大的危害的，有桑天牛、根结线虫以及果实炭疽病等。桑天牛的防治可参照苹果部门，接纳毒签拥塞。防治根结线虫现在重要是制止老园连作以及对于苗木举行检疫消毒，有前提时也可对于泥土举行消毒处置惩罚。对于果实炭疽病应在夏秋季果实发病前赶早喷布200倍石灰倍量式波尔多液或者75％百菌清600～800倍液加以防治，后者施药的宁静间隔期（末了一次施药距收成的天数）7～14天。

采收、贮藏和加工

无花果成熟期较长，果实在夏秋季候渐次成熟，宜分批采收。充实成熟的果实，顶端小孔微开，外皮上网纹显着，风韵最佳，但不耐贮运。市场鲜销的果实应该提前采收。无花果果实多浆汁，恒久打仗易引起皮肤炎症，时常采果时需戴硅胶手套操纵。

成熟无花果极易腐烂变味，赤色品种且易变色，纵然短期贮藏也需O度摆布的低温以及85％～90％的相对湿度。～般宜随采收随处置惩罚，不要久贮。

如需短期贮运，可将果实先用SM保鲜剂浸渍一下，捞出晾干，然后放入果箱中待运。如利用带硅窗加盖密封的生果周转箱，则保鲜结果更好。

充实成熟的无花果去皮后，以浓缩糖液浸泡1～2天后，掏出干燥，便可制成糖渍无花果于，具特别风韵。别的还可制成无花果果酱。